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起床吃早餐啦!!!这个技能get到后,升职加薪指日可待盒盒,有件很严肃的事情要说……美食杰新媒体组招兵买马啦!约不?呵呵哒,只招兵不买马 地点:地铁海淀黄庄站 聽著名中关村啊 装B地点神马的都是浮云,主要是为了找个小鲜肉/萌妹子 来帮我们吃零食(老娘肚子都要撑爆了新媒体组招人!新媒体组招人!重要的事情说三遍!除夕夜老板发了好几万的红包雨,我会乱说?-秘制水煎包-

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用料
主料:面粉1000克;五花肉400克;韭菜500克
辅料:酵母(干)6克
调料:花生油2大勺;食盐2小勺;醋1/2小勺;葱5克;姜5克;生抽2小勺;香油1小勺;水淀粉半碗;五香粉1/4小勺;白酒少许;水500克
做法
1.准备韭菜,葱姜,五花肉,葱姜切碎,五花肉切成小丁放入盘中备用
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2.炒锅里放一大勺花生油,油热后将五花肉丁下锅煸炒
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3.随着翻炒的过程中,可以发现更多的猪油融出,加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀
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4.放入盆中备用,温水溶解酵母,然后将温水一点点倒入面粉中,活成面团,温暖处发酵
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5.韭菜洗净后切末,加入事先炒好的肉丁
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6.再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅,面团搓成长条
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7.切成剂子,擀成面皮
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8.包入馅料,然后捏合成大饺子状(这样的形状包的馅料更多,褶子薄口感好)
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9.做好的包子盖上布,醒发20分钟,平底锅中均匀抹少许花生油,加热后,将包子均匀铺满锅子,包子之间留空隙
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10.到包子的底部变金黄时,倒入事先调好的水淀粉(淀粉:水=1:10),水淀粉的量只需没过锅底即可
11.然后盖上锅盖,小火焖烧,等到锅子中的水全部烧干时就可关火,将锅盖打开,铲出包子即可



-黑啤酱香卤蛋-

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用料
主料:鸡蛋6个;啤酒一罐;老抽适量;生抽适量
辅料:盐适量;糖适量;八角适量;桂皮适量;小茴香适量;甘草适量;草果1个;香叶2片;花椒适量
做法
1.准备用物
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2.将鸡蛋用刷子洗净,冷水下锅,锅中的水要没过鸡蛋,再加入适量的盐和糖,并将调味料放在纱布中包好放入锅中。
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3.水煮开后1分钟后捞出鸡蛋,并敲破蛋壳,再放回锅中
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4.再倒入啤酒,加入适量的老抽及生抽
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5.再煮6分钟,关火
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6.然后将锅中的水用蛋倒在锅中浸泡8个小时以上让其入味
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7.如果想蛋早入味,可以待蛋冷后将蛋剥壳直接泡于卤汤中。



-酸奶早餐-

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用料
主料:酸奶适量
辅料:葡萄干适量;石榴适量;tesco 巴西坚果(brazil nuts)适量
做法
1.碗里放入几勺酸奶
2.加入各式谷物圈
3.加入各式坚果
4.放几勺酸奶覆盖在上面
5.再加一层谷物圈或者坚果
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6.来点各式的水果粒就大功告成了



-面包披萨-

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用料
主料:面包2片;虾6只
辅料:奶酪适量;玉米20克;胡萝卜20克;豌豆(煮)20克
调料:番茄沙司适量
做法
1.鲜虾去皮去虾线洗净控干待用,将蔬菜类用开水焯一下
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2.面包上挤上番茄沙司
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3.放上鲜虾(为了省时鲜嫩也可以将虾用微波炉略打30秒)
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4.放上蔬菜粒,马苏里拉奶酪丝(也可以选择切达奶酪,但是不拉丝)
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5.烤箱预热200度,烤10分钟奶酪融化即可
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-蔬菜厚蛋烧-

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用料
主料:鸡蛋1个;胡萝卜50克;西芹50克
辅料:葱1根;黑胡椒碎1小勺;盐1小撮
做法
1.把胡萝卜、西芹、葱切成小碎粒,鸡蛋打散
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2.把所有材料混合均匀,加入盐和黑胡椒碎,再加一小勺水
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3.小火烧锅子,用纸巾抹油
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4.倒入鸡蛋,铺平整
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5.八久成熟后,从一边一直卷起,然后继续抹油
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6.再把鸡蛋倒入,铺平,继续卷起,一颗鸡蛋,一共卷三次
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7.卷好的厚蛋烧,稍微煎平整,切块即可食用



-皮蛋瘦肉粥-

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用料

主料:皮蛋2只;大米1杯;瘦肉150克
辅料:盐1茶匙;油10克;姜1片;料酒10毫升
做法
1.准备材料,肉提前清水浸泡出血水切片,姜片切丝,皮蛋剥皮洗净
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2.瘦肉与姜丝放入料理机中档打碎,然后加入料酒,盐,少许油腌制10分钟
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3.大米洗净用水加入盐少量油拌匀
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4.皮蛋切小块
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5.将米与水按照1:3的比例倒入九阳铁釜内胆,并一同倒入瘦肉和皮蛋搅拌均匀
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6.选择九阳铁釜煮粥功能即可
7.自动跳至保温状态即可立享一碗香,滑,糯,软的皮蛋瘦肉粥了

8.最后加入葱丝,香油,少量生抽即可。



镜面鸡蛋羹


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发表于 2018-4-21 15:03:24 | 显示全部楼层
沙发
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2018-4-21 15:25:07 | 显示全部楼层
板凳
我是个凑数的。。。
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地板
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发表于 2018-4-21 16:25:40 | 显示全部楼层
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看帖回帖是美德!
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路过,支持一下啦
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发表于 2018-4-21 17:27:00 | 显示全部楼层
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帮你顶下哈!!
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过来看看的
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